tag:blogger.com,1999:blog-65462651404931253752024-03-05T16:15:50.057-08:00Cuore di cioccolatoL'espressione della vita è in un cuore di cioccolatoElenahttp://www.blogger.com/profile/17472435592524089778noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6546265140493125375.post-13456734348630854692009-11-29T23:29:00.000-08:002009-11-29T23:49:51.743-08:00Dulce de leche...cosa c'è di più buono?!<span style="font-size:130%;color:#cc0000;">"Gli ideali sono cose pericolose. E' meglio la realtà, ferisce ma vale di più" Oscar Wilde</span><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#cc0000;"></span><br /><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;">Apro con questa frase del favoloso Oscar Wilde perchè rappresenta un po' ciò che cerco in questo periodo: concretezza...sembra semplice ma il mondo che ci circonda è sempre meno propenso a fornircene. Tutto si basa su belle parole, ideali pomposi, target, obiettivi...senza considerare che oggi per stare in equilibrio sulla fune della vita economica ci vuole ben altro: realtà concretezza e sapersela cavare, rialzandosi quando si cade. Sempre. </span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;">Aperta e chiusa una parentesi, passiamo ad una delle cose che ritengo tra le più sublimi per il palato: il DULCHE DE LECHE...mmm! Avevo trovato alcune food blooger che lo hanno provato e ho deciso di farlo, essendo un po' molto impegnativo ho deciso di prepararlo col mio amato Bimby.</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#cc0000;">DULCE DE LECHE con Bimby</span></div><div align="justify" style="text-align: left;"><br /></div><div align="justify"><span style="color:#999999;"><strong>Ingredienti</strong></span></div><div align="justify"><span style="color:#666666;">1 lt latte</span></div><div align="justify"><span style="color:#666666;">300 gr. zucchero</span></div><div align="justify"><span style="color:#666666;">1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#666666;">Mettere latte e zucchero nel boccale e far cuocere 10 minuti, temperatura Varoma, velocità 4. Spegnere, aggiungere il bicarbonato e far ripartire la cottura: 45 minuti temperatura Varoma velocità 4. </span></div><div align="justify"><span style="color:#666666;">Lasciare riposare un attimo e invasare...se vi dura abbastanza da poterlo fare!</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 347px; DISPLAY: block; HEIGHT: 569px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409798554309765314" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTX0vogWXrrg7bTfINAYbNRtdnFbSO63Z7-hy4ZPGVNapAKqg2wls4eIO5xAvHiHy1u2qG2RNHPjmBi5PY-4uAaOS94jhSHoniBZNK_DqTdMCXLAcX8WOhyphenhyphenwmeQwIU9QcnCZX2YI-h8KCJ/s400/dulche+de+leche.JPG" /><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="color:#666666;"></span></div>Elenahttp://www.blogger.com/profile/17472435592524089778noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6546265140493125375.post-62780758434101253152009-11-24T04:56:00.000-08:002009-11-29T23:49:27.545-08:00Biscotti croccanti<div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="TEXT-DECORATION: none" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjur8hAKsOWqTvdoNeByR7UUbx1g2vH6sBiyZuoBLKXSOa8NNRlqLua_pa-1J4Q_8PpG567AFLRgHVcZJ80Wnt_Kmvs8vlV6ykUj1obhPejNRbts4qiRzlpoUul89kpAO8hT0wGtWPDctSI/s1600/biscotti+croccanti+2.jpg"><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><br /></span></span></a><div align="center"><span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">"Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali o fanno ingrassare" G.C. Lichtenberg</span></span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><p style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999999;">Questi sono tra i miei biscotti preferiti ed ho deciso di condividere con voi una ricetta che è ormai un mio punto fermo da qualche anno...Tra l'altro ho notato che anche Anna Moroni in una puntata della Prova del Cuoco di qualche tempo fa ne ha fatti di molto simili... al momento vi fornisco la mia ricetta...sono davvero gustosi e croccanti, nel giro di due ore da me finiscono, fatemi sapere se piacciono tanto anche a voi!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;">Biscotti croccanti (ricetta per 20 biscotti)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); ">Ingredienti</span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">120 gr burro</span></span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">320 gr farina</span></span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">80 gr zucchero</span></span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">1 uovo</span></span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">un pugno d'uvetta ammollata</span></span></strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color:#cc0000;"><strong><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">due cucchiaini lievit</span></span></strong></span></p><p><span style="color:#999999;"></span></p><span style="color:#999999;"><div style="text-align: justify;">corn flakes q.b.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sbattete con le fruste elettriche il burro con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiu<span style="COLOR: rgb(0,0,0)" class="Apple-style-span"><span style="COLOR: rgb(153,153,153)" class="Apple-style-span">ngervi l'uovo continuando a sbattere. Setacciarvi poi la farina col lievito e mescolare con una spatola, incorporando anche l'uvetta.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="COLOR: rgb(0,0,0)" class="Apple-style-span"><span style="COLOR: rgb(153,153,153)" class="Apple-style-span">Formare delle palline poco più grandi di una noce, rotolarle nei corn flakese e disporle su una placca da forno. Tenetele distanti, perchè aumenteranno quasi del doppio!</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="COLOR: rgb(0,0,0)" class="Apple-style-span"><span style="COLOR: rgb(153,153,153)" class="Apple-style-span">Infornare per 20 minuti a 180°...e buon the!</span></span></div></span><p></p><div style="text-align: justify;"><img style="WIDTH: 376px; HEIGHT: 522px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjur8hAKsOWqTvdoNeByR7UUbx1g2vH6sBiyZuoBLKXSOa8NNRlqLua_pa-1J4Q_8PpG567AFLRgHVcZJ80Wnt_Kmvs8vlV6ykUj1obhPejNRbts4qiRzlpoUul89kpAO8hT0wGtWPDctSI/s400/biscotti+croccanti+2.jpg" width="311" height="433" /></div><p></p><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); ">Con questa ricetto partecipo ad un altra raccolta...anch'essa molto bella e organizzata dalla gentilissima Micaela de 'Il criceto goloso'!!!</span></div><p></p><img style="text-align: justify;margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; width: 320px; display: block; height: 263px; cursor: pointer; " id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408502932192191282" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjai3JrHauFqn-8W4aZMY1Jw9jChPakcDz-f6RxBkzTy1rEHPlAgpITQGyrsb7opKh-xU4FrEMjJoNn3xKsiKiv7eUtT1LSZ4FlLXvlRjszPZPL7uIqVRcAUP-vaW2VdF0VvxNQF1gF8IfQ/s320/1.jpg" /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p><span style="color:#999999;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></p></div>Elenahttp://www.blogger.com/profile/17472435592524089778noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6546265140493125375.post-1271584981388708432009-11-20T04:46:00.000-08:002009-11-29T23:47:38.073-08:00Presentazione e Muffin al cioccolato dal cuore fondente<div style="TEXT-ALIGN: center" align="justify"></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center" align="justify"><span style="font-family:georgia;"><span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo"<br />George Bernard Shaw</span></span></span><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color:#0000ee;"><span style="TEXT-DECORATION: underline" class="Apple-style-span"><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: georgia, serif; -webkit-text-decorations-in-effect: none; ">Ciao! Mi presento...mi chiam0 Elena e ciò che amo di più è dare qualcosa di me agli altri con la cucina. Adoro racchiudere le mie emozioni nei miei piatti, con la speranza e la possibilità che possano essere comprese assaggiando l'amore che tento di insinuare negli accostamenti dei sapori che creo.</span></div></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">La passione sfrenata per la cucina me l'ha trasmessa mia nonna, che mi ha istruita e cresciuta a suon di 'sbattere uova' e fare la sfoglia (da brava romagnola) e ora voglio che diventi il mio futuro, aprendo un'impresa di catering.</span></div><div align="justify" style="text-align: justify;"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">Qualcos'altro di me: frequento l'università di economia di Bologna e mi dovrei laureare nel 2010, colleziono aforismi e citazioni, infatti ne troverete sempre uno in apertura dei miei post, eseguo graphic work, montaggi video e in generale sono un'appassionata di tecnologia, assetata di conoscenza. Altra mia passione sono gli animali e ho una piccola barboncina che non sente sazietà ;-).</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">Sono ormai da tempo tra voi foodblogger, adoro leggervi e così ho deciso di ritagliarmi anche io un posticino in questo stupendo mondo di legami culinari.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p align="justify"><span style="WHITE-SPACE: pre" class="Apple-tab-span"></span><span style="font-family:georgia;"><img style="WIDTH: 590px; HEIGHT: 385px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluymiv377oJsEkuNeIzZ1qLIOiIF8dfrk1g6-KClPJMqCgJU3SiOqYNi7CprX-TccqBPyZp19N9wgTq-q1yOvze-eqx9k4UWTzLnqEYoPhZJoBd2jKLLmbOVIv9oIulwpZMQ6QuUNd_X-/s400/muffins.jpg" width="425" height="278" /><br /><br /></span></p><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">E mi presento a tutti voi con un dolce, dal cuore di cioccolato, come si chiama il mio blog.</span></div><span style="font-family:georgia;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999999;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></div></span><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#cc0000;"><strong>Muffin di cioccolato con cuore al fondente</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">(tratta dal libro "MUFFIN" ed.Gribaudo)</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;"><span><span class="Apple-style-span" style="color:#999999;"><b>Ingredienti x 5 muffin grandi o 8 piccoli:</b></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">40 gr burro ammorbidito</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">55 gr zucchero</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">1 uovo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">85 gr farina autolievitante</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">1 cucchiaio cacao amaro in polvere</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">50 gr cioccolato fondente (divisa in numero di pezzi quanti i pirottini)</span></div><span style="font-family:georgia;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999999;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></div></span><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#999999;">Sbattere in una terrina con le fruste elettriche il burro, lo zucchero, l'uovo, la farina e il cacao.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">Sistemare nei pirottini (io in realtà ho usato uno stampo di silicone della Silikomart) una cucchiaiata d'impasto, sistemarvi al centro un pezzetto di cioccolata fondente e ricoprire con un'altra cucchiaiata d'impasto.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: georgia, serif; color: rgb(153, 153, 153); ">Cuocere in forno a 190° 20 min. Decorare poi a piacere con glassa o altro...io ho versato su ogni muffin miele caldo e vi ho posato un mezzo gheriglio di noce.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color:#999999;">Per entrare alla grande nel mondo dei foodblog, partecipo con questo primo post, alla raccolta di </span><a href="http://pandipanna.blogspot.com/"><span style="color:#999999;">Pandipanna</span></a><span style="color:#999999;">: MUFFINS MANIA!!!</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color:#999999;"><br /></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 263px; DISPLAY: block; HEIGHT: 319px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5406196961858131346" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjhf2CswLnP-yg0-W8otj4hnFWCnGai_3HLNurvNFJY76fRc2FDR7UL4543CJywAnsbFo9srK7wmOJw0T4nEz1tdUly_gh_JNHfkqxIdLlmy03HRKxsTFkh3-49-N-Gm0-6t8KtcPf2gB/s320/MUFFINS_MANIA.JPG" /><br /><div align="justify"><br /></div><br /><div align="justify"></div>Elenahttp://www.blogger.com/profile/17472435592524089778noreply@blogger.com5